Frische Eier aus der Region –
für die Region Ticino und
angrenzende Kantonsgebiete.
Ökologisch nah macht Sinn.
Täglich beliefern wir Grosshandel, Grossisten, Detailhandel, Direktvermarkter und Lebensmittel-Handelsfirmen mit Schalen-Eiern aus dem Tessin sowie gekochten oder Convenience-verarbeitenden Eiern aus der ganzen Schweiz. Dank einer umfangreichen Infrastruktur sind wir in der Lage, jede Verpackungsgrösse zu konfektionieren und auch kurzfristig auf spezielle Lieferwünsche einzugehen.
Jede ankommende Lieferung wird kontrolliert. Schalen- und Dotterfarbe, Eiklarhöhe und -festigkeit, Geruch und die Beschaffung des Ei‘s werden stichprobenartig erhoben und registriert.
Die Konfektionierung ist nach den Anforderungen des weltweit anerkannten Lebensmittelstandard FSSC 22000 ausgerichtet.
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Nach der Eingangskontrolle beginnt der Konfektionierungsprozess:
Hier durchlaufen die Eier wiederum mehrere Kontrollebenen. Mittels modernster Technik können z.B. innere Eiqualität und Schalenfestigkeit geprüft werden. Die Eier werden gewogen und kommen nach Gewicht sortiert weiter zum Verpacken.
Maschinell werden auf 12 Bahnen verschiedene Sorten verpackt. Die Maschine hat eine Stundenleistung von 60‘000 Stück.
Flinke und sorgfältige Hände sorgen für fachgerechte Umlagerung in die grossen Transport-Kartons.
Das Verpackungsangebot auf einen Blick
Los geht‘s ins Verkaufsregal zum Kunden mit eigenem Fuhrpark, der auf den Transport eines wertvollen Lebensmittels ausgerichtet ist.
Die Konzentration auf die Region Tessin basiert auf einer ökologisch überdachten Strategie.
„Chilometro zero“, wir kommen!
